Gratinierter Spitzkohl für 2

Variante 1

Einen Spitzkohl vierteln und entstrunken.

In eine gefettete Auflaufform mit Schnittfläche nach oben bei 160 C Umluft 30 min backen.

300 ml Kochsahne, 150 g Cheddarkäse, Salz, Pfeffer, gemahlener Fenchelsaat, geriebenen Muskat verrühren.

Spitzkohl damit übergießen und weitere 20 min backen.

Beilagen: Hähnchenspieße,Baguette.

Variante 2

Einen Spitzkohl vierteln und entstrunken.

In eine gefettete Auflaufform mit Schnittfläche nach oben einschichten.

Backofen auf 180 C Ober- und Unterhitze vorheizen.

50 g Butter mit

1 El helle Miso Paste

1 Tl Honig

1 Tl gerosteten Sesamöl

1 Tl geriebener Ingwer

1 El Sojasauce

1 El Zitronensaft

1 Knoblauchzehe fein zerhackt 

Pfeffer und Salz

schmelzen und glatt rühren.

Spitzkohl damit besteichen.

4 El Semmelbrösel darüber streuen und für 45 min backen.